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Il mulino ad acqua,
come il mulino a vento, può essere considerato uno
dei primi "motori" alimentati da una fonte di energia
naturale che, sostituendo la forza muscolare (biologica)
fornita dagli animali e dagli uomini (soprattutto
schiavi), veniva utilizzato per muovere diverse macchine
operatrici. A Bivongi una efficiente struttura a simbolo
di tradizione e cultura. |